Статья рассказывает о том, что употребление термически обработанной пищи приводит к замене здоровых клеток организма на клетки микробов, что может привести к различным заболеваниям. Также упоминается, что микробы могут влиять на вкусовые предпочтения человека. В статье приводятся цифры, свидетельствующие о том, что количество микробов в организме человека может достигать миллиардов, а к 50 годам они составляют почти половину веса тела.